怎么将字符串变为datetime

如何将字符串变为datetime
DateTime da =Convert.ToDateTime("2011-08-09");
Response.Write("<br/>制造时间：" + da.ToString());

string da1 = da.ToString("yyyy-MM-dd");
Response.Write("<br/>处理后：" + da1);

//再处理回去
现在我要把da1变回da 问如何做到。

------解决方案--------------------
DateTime.Parse
DateTime.TryParse
DateTime.ParseExact
DateTime.TryParseExact