JAVA类中的成员变量不声明public，那么它默认是什么呢？解决方案

JAVA类中的成员变量不声明public，那么它默认是什么呢？
初学JAVA，写了如下类：
public class Fruit
{
public int num;
String colour;
private int price;
protected String taste;
}
eclipse大纲中如此显示：

那么String colour貌似和其他三种都不一样，那它是什么使用方式呢？又可以在哪些地方被调用呢（如另一个包中、或其子类等）？

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default
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访问修饰符共四种：public，default（就是不写），protected，private，可见范围从大到小。