本人新手，程序零基础，想自学IPHONE开发，有什么书籍或视频可以推荐吗？
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推荐 Standford 的 iOS 开发课程，iTunes U 上有。我推荐上 iOS 5 的课程，不用上最新的。这样能稍微兼容更多 iOS 设备。
课程地址：https://itunes.apple.com/us/course/ipad-iphone-app-development/id495052415
我在学习 iOS 开发的一些笔记和心得：
1. 笔记：http://starbugs.diandian.com/post/2013-03-20/40048560092
2. 心得：【如何利用 Xcode 的 Developer Library 学习 Objective-C 与 Mac / iOS 开发？】http://zhi.hu/KvNx
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ios开发电子书：http://www.olezu.com/ebook/11150000_P1-1.html
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Oreilly.iOS.5.Programming.Cookbook.Jan.2012.pdf
Programming in Objective-C 4th Edition.pdf
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OBJECT-C 2.0程序设计。
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http://dl.vmall.com/c0zjv5y9q0
传智播客的不错。
适合老手快速切入iOS开发技术。
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如一楼，推荐先看看斯坦福的IOS课程，
1. iTune U的是全英文的，但是有课件可以下载。
2. 这套课程在网易公开课有翻译版的，如果英文吃力，倒是可以看看这版。
书籍的话，目前我也在学习中。