JSON对象转成字符串以后,键和值有双引号

JSON对象转成字符串之后,键和值有双引号
如题,不是js,是java后台,JSON对象转成字符串之后,双引号应该怎么去掉
搞了一个正则

json.toString().replaceAll("\"(\\w+)\"(\\s*:\\s*)", "$1$2");

可以去掉key的双引号,可是value的还在
------解决思路----------------------
有双引号才是对的 为什么要去掉