我看了看itext。我可以通过Table类来创建一个任意的表单，放入pdf文件中。
那么itext有没有这样一种功能，就是对任意一个pdf文件，如果它有table
样式的表单，itext可以将其解析出来。
如果没有的话，有什么工具具有这样的能力呢？
如果都没有，那么这种表单在pdf文件中是如何组织的，我需要看那些东西？
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上面那个不是啊,搞错了!
这个希望对你有帮助:
http://gohands.javaeye.com/blog/160534