1.利用JSP+JavaBean+Struts2+mysql数据库实现了图书馆管理系统。该系统具有图书查询、图书续借、图书归 还、图书添加、图书信息修改与删除、用户信息修改与删除等各项相关的功能，以优化传统借还书籍的运行模式，在确保系统安全性的前提下，将极大地提高图书馆管理的效率，节约成本。
2.利用JSP+JavaBean+mysql数据库实现了网上书店系统。该系统主要实现了用户的管理、书籍的查找和购买、购物车的实现、订单的管理等功能，为用户提供了迅速便利的网上购书环境。
3.网上商城购物网站的开发 开发工具（Myeclipse）环境（JDK,Tomcat,win7）。开发工程中采用了MVC设计模式和J2EE技术，数据库 mysql
4.文件管理系统：多用户，多级目录结构文件系统的设计与实现
5.基于web的图书馆管理系统：一个使用JSP技术的基于Web的信息系统，能够接受输入，并根据用户需求在页面上用表显示数据库内容，使用了struts框架和mysql数据库。
6. 软件建模的实现：对于我做的图书馆管理系统进行uml建模，以Rational Rose为建模工具画出以下几种模型图：用例图，类图，活动图，顺序图，通信图，构件图和部署图，并把类图转换成相应的数据库表，类图转变成相应的C++(Java)代码。
以上是几个人的经历，能否提一些技术面试问题给下参考
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你就让他自己说说就好了。然后看他清楚不。常用的面试题看看。
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看标题估计这些项目都是那些很简单的CRUD。
你可以问问他们编程思想或者抓住一个技术点深入问问。
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怎么感觉像刚毕业或者刚从培训机构出来的呢～！
你问问他们在项目中具体负责那一块，
然后针对他们具体负责开发的那一块使用了什么技术
然后再慢慢谈！
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刚毕业的学生就问问基础，要有大半年甚至一年培养还要承担随时走人的风险，至于项目问也没什么意思，别指望刚毕业的就能跳大梁，感觉基础还行，学习能力领悟能力还可以就要吧，毕竟刚毕业的廉价嘛。
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刚毕业就别问什么项目内容了，这都是课程设计的节奏，有啥好问的。
就问一些覆盖面广的基础问题，看看对课程的掌握情况
然后写一些算法，看看他们的功底
再问一些跟公司工作相关问题的解决思路和想法，看看他们的头脑怎么样
最后让他们自己谈谈做的东西就好了
ps：其实上面的问题回答的对错不重要，毕业生大部分主要看人怎么样，合不合胃口，看看能不能在公司待得住，否则培养半年跑了得不偿失
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问一些基础、算法之类的，就问你认为该在学校掌握的东西。。可以找一找校招的面试题。。这样就知道他们在学校的学习态度和能力，同时也能折射出一定的工作态度和能力。