[求助]utf-8用什么进行转换

gb2312使用这样的语句：String maintitle=new String(request.getParameter("maintitle").getBytes("ISO-8859-1"),"gb2312");
那么
utf-8用什麽样的语句呢？

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UTF-8
用
String maintitle = URLEncoder.encode(fileName, "UTF-8");
前提,继承一下import java.net.URLEncoder;
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gb2312会，utf8不会，很不一样么？
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