个别字符乱码有关问题。js encodeURI(str)转码 后台java.net.URLDecoder.decode(str, "UTF-8")转码

个别字符乱码问题。js encodeURI(str)转码 后台java.net.URLDecoder.decode(str, "UTF-8")转码，
js encodeURI(str)转码 
后台java.net.URLDecoder.decode(str, "UTF-8")转码，
有些特殊字符出现乱码
“鮨”字还有“——”出现转码后'\xE9\xAE\xA8''\xE2\x80\x94'
可能还有一些特殊字符出现这个问题，求教。。。原因

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encodeURI(encodeURI(str))