一、string转字符数组
String value = “23”；
value.getBytes()；
utf-8 GBK编码都是 50 51； 具体可以编码表
其中0为48；
ab 为 97 98；
你为E4BDA0；
二、字符数组转16进制字符串； 用于网络、socket等传输
50 51 -> "3233" 即转为16进制
ByteUtils.bytes2HexString
三、反转
new String(ByteUtils.hexString2Bytes(ByteUtils.bytes2HexString(value.getBytes())))