c# - 编码

什么是编码：

文本文件编码，文本文件有不同的存储方式，将字符串以什么样的形式保存为二进制，这就是编码。

1、常见的编码格式：

UTF-8（针对web的编码格式）、ASCLL（最早美国人用的编码只有字母和数字）、
Unicode（基本包含了所有国家语言），gbk（涵盖了全部汉字）、gb2312（基本涵盖了所有的简体字）等等

2、乱码：

在平时开发中，经常会产生乱码，原因因为：保存这个文件所采用的的编码格式，跟你打开这个文件所采用的的编码格式不一样所导致的。