矿石是指可从中提取有用组分或其本身具有某种可被利用的性能的矿物集合体。可分为金属矿物、非金属矿物。 矿石中有用成分（元素或矿物）的单位含量称为矿石品位，金、铂等贵金属矿石用克/吨表示，其他矿石常用百分数表示。常用矿石品位来衡量矿石的价值，但同样有效成分矿石中脉石（矿石中的无用矿物或有用成分含量甚微而不能利用的矿物）的成分和有害杂质的多少也影响矿石价值。
矿石和矿物和矿产区别为：性质不du同、结构不同、分类zhi不同。
一、性质不同
1、矿石：指可从中提取有用组分或其本身具有某种可被利用的性能的矿物集合体。
2、矿物：指在各种地质作用中产生和发展着的，在一定地质和物理化学条件处于相对稳定的自然元素的单质和他们的化合物。
3、矿产：指一切埋藏在地下（或分布于地表的、或岩石风化的、或岩石沉积的）可供人类利用的天然矿物或岩石资源。
二、结构不同
1、矿石：是集合体，可以是固溶体。
2、矿物：矿物必须是均匀的固体，气体和液体显然都不属于矿物。
3、矿产：矿产可以是固体、液体和气体。
三、分类不同
1、矿石：可分为金属矿物、非金属矿物。
2、矿物：分为透明矿物（如石英）﹑半透明矿物（如辰砂）和不透明矿物（如磁铁矿）。
3、矿产：矿产可分为金属、非金属、可燃有机等类别。
矿物分析方法包括机械分离方法：分选、水洗、重液分离、磁重分离、电化学分离等；物理方法：双目立体显微镜鉴定、偏光显微镜鉴定、X射线差热分析、电子显微镜鉴定、电子探针等；化学方法：吹管分析、显微化学分析、全化学分析、光谱分析、极谱分析等。通过矿物分析，可以阐明矿物的成因及其在不同地质作用下的富集规律。
光谱分析和化学分析只能查明矿石中所含元素的种类和含量，矿物分析则可进一步型明矿石中各种元素呈何种矿物存在，以及各种矿物的含量、嵌布粒度特性和相互间的共生关系。其研究方法通常为物相分析和岩矿鉴定。