关于mssql2005 字段结构设计对查询速度的影响,该如何处理

关于mssql2005 字段结构设计对查询速度的影响
我现在用的asp+mssql2005  数据有30万条，有10个字段，有5个字段是ntext。

问题1、我在内容列表网页中用select schoolname,shijian,dizhi,schoolid from school where schooltype=5 order by schoolid desc  来查询数据。

经常用到的字段就是schoolname,shijian,dizhi,schoolid。

而其他字段都是需要查看内容页的时候才用到，请问是否可以把不常用的字段移动到另外一张表中，这样列表网页中用select schoolname,shijian,dizhi,schoolid from school where schooltype=5 order by schoolid desc  来查询数据是不是会提高速度？

问题2、我有一个搜索网页，用的是select  schoolname,shijian,dizhi,schoolid  from school where schoolname like '%湖北中学%' 来查询，感觉非常慢，大概需要20秒才返回数据。有什么办法优化？
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引用:

select schoolname,shijian,dizhi,schoolid from school where schooltype=5 order by schoolid desc  就只查询了schoolname,shijian,dizhi,schoolid 这几个字段，其他的字段没有查询啊，难道其他的几个ntext字段会影响这次select 查询吗？

对的，虽然你不需要查询ntext字段的值，但是实际上sql server在查询的时候，会把整个表的数据都查出来的，然后把这些数据加载到内存，然后取出那几个字段，而其他不需要查询的字段的值，就不需要了，虽然这些数据也加载到了内存中，所以这样效率必然会有所下降