怎么统计每周,每月,每季,每年的数据?多谢大家

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表order(订单表)
order_id         client_id(客户ID)     order_time(订单时间)
      1                               1                           2007-1-5
      2                               1                           2007-1-7
      3                               1                           2007-6-5
      4                               3                           2007-2-5
      5                               3                           2007-2-18
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表item(明细表)
item_id   order_id(明细表)   pro_id(产品ID)     pro_amount(数量)     pro_price(单价)
      1                   1                               1                             10                                   10.00
      2                   1                               3                               5                                   15.00
      3                   2                               1                               5                                   12.00
      4                   3                               2                               10                                 8.00
      5                   4                               3                                 2                                 15.00
      6                   5                               2                                 6                                   10.00