$("#table").find("td").bind("dblclick",function(){
var input ="<input type='text' id='temp' value="+$(this).text()+" >";
$(this).text("");
$(this).append(input);
$("input#temp").focus();
$("input").blur(function(){
if($(this).val()==""){
$(this).remove();
}else{
$(this).closest("td").text($(this).val());
}
});
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<table border="1" width="200" id="table"> <tr><td>111</td></tr> <tr><td>222</td></tr> <tr><td>333</td></tr> <tr><td>444</td></tr> <tr><td>555</td></tr> </table>
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