采取ajax与服务器通信，但是返回中文，显示乱码， 求解决

采用ajax与服务器通信，但是返回中文，显示乱码， 求解决
这个是ajax的代码（部分）

$.ajax({

    url: "getfriendinfo",

    type: "post",

    data: {fid:fid},

	contentType: "application/x-www-form-urlencoded;charset=utf-8",

    success: function(data){

        	 $(data).find("friend").each(function(){

        	 var nickname=$(this).find("nickname").text(); //nickname

			 var sex=$(this).find("sex").text();//sex

			 var age=$(this).find("age").text();//age

			 if(sex="man")

			 sex="男";

			 else

			 sex="女";

			 $("#nickname"+fid).text("昵称:"+nickname);

			 $("#age"+fid).text("年龄:"+age);

			 $("#sex"+fid).text("性别:"+sex);

			 });

这个是服务器java代码（部分）

resp.setContentType("text/xml;charset=UTF-8'");

buf.append("<?xml version='1.0' encoding='UTF-8'?>");

			if (rs != null && rs.next()) {

				buf.append("<friend>");

				buf.append("<nickname>"+rs.getString("nickname")+"</nickname>");

				buf.append("<age>"+rs.getString("age")+"</age>");

				buf.append("<sex>"+rs.getString("sex")+"</sex>");

				buf.append("</friend>");

			}

			pw.write(buf.toString());

			pw.flush();

求速解决啊大神，卡在这好久了
------解决方案--------------------
没有完整的环境  我只能猜猜可能出现的情况
1.你的数据 是导入/复制进去的    这就是数据库的编码格式错误
2.你的编辑器 看看它的格式 是不是UTF8
3.抓包看看你ajax回调的数据是不是乱码   
------解决方案--------------------
编码统一起来，jsp文件的存储编码也要为utf-8
------解决方案--------------------
resp.Charset = "UTF-8"，仅供参考。